教你做干贝炒丝瓜

1、干贝预先泡2小时左右，如果没有泡过，直接用水煮五分钟（这样营养会损失一些）。丝瓜削皮，葱姜洗净。

2、将干贝搓碎，丝瓜切滚刀块，葱切段，姜切片

3、锅内放少许植物油，姜片稍微炸一下，然后下干贝翻炒。

4、炒出香味，将丝瓜放进去一起翻炒。锅快要干的时候，加水煮一会。

5、汤汁收得差不多了，撒上盐巴，鸡精，葱段。就可以出锅而来。