香梨水果慕斯蛋糕

1、吉利丁片提前用清水浸泡软化。

3、将香梨切成小片。

5、将香梨泥移到热水浴中，隔水加热，然后往里面加入30克绵砂糖。

7、用手动打蛋器搅拌均匀，融化，成顺滑状态。

9、将20克绵砂糖加入到200克的淡奶油中。

11、准备两片蛋糕片。

13、草莓开边，一个一个紧挨着放在蛋糕边上，如图。

15、再放入一片蛋糕片。

17、将大草莓摆在慕斯蛋糕中央。

19、万事具备，只欠主角。熄灯，营造神秘的气氛~