如何做东北凉菜

 时间:2024-10-14 09:49:07

1、将黄瓜、水萝卜和大白菜都切成细丝,将香菜和大蒜都切碎。放入大点的容器中。

如何做东北凉菜

2、将里脊肉也切细丝,加入1小勺料酒、少许白胡椒粉、1小勺植物油和1小勺淀粉,搅拌均匀腌制一小会。

如何做东北凉菜

3、炒锅烧热加入少许植物油,下入腌制过的里脊肉丝,煸炒至变色。

如何做东北凉菜

4、接着下入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1/2汤匙老抽,煸炒均匀关火,盛出晾凉。

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5、将炒好的里脊肉丝放入盆中,再加入1小勺盐、1小勺白糖、1.5汤匙陈醋、1汤匙辣椒油,还有大蒜和香菜。

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6、最后再加入提前稀释过的芝麻酱,然后搅拌均匀即可。

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