1、准备2个鸡蛋和1包榨菜
2、将鸡蛋打在碗里捣碎
3、加入一点点清水，这样是为了让鸡蛋吃起来更加嫩滑。注意：千万不能加多，水加多了鸡蛋就不会结块！
4、加入适量的油和盐
5、把榨菜倒入一起搅，注意：如果不喜欢过多的榨菜里的味道，可以先用清水洗一下榨菜。
6、打开电磁炉，火候不用太大，放入适量的油，钱砀渝测（因为之前鸡蛋已加过盐了，所以现在不用再放了），将鸡蛋和榨菜倒入锅里。
7、在锅里煮2、3分钟，翻炒2、3下，注意：不要翻炒太多，如果翻炒多了鸡蛋就会很碎。
8、看到鸡蛋都已成块便可盛起，看，一道美味的鸡蛋炒榨菜就完成了！
