肉末烧香芋怎么做

 时间:2024-11-12 07:15:10

1、香芋切小块,猪肉剁成末,葱姜蒜改刀备用。

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2、锅烧热,把葱姜放入爆香。

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3、接着放入猪肉末煸炒至吐油。

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4、沿锅边蘸洒料酒增香,接着盛出备用。

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5、再起锅,放油,爆香蒜片,接着把香芋块放入翻炒,注意这里最好是中小火慢慢炒出香芋的香气,同时可以感觉香芋已经均匀受热。

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6、这时下之前煸香的肉末一起继续翻炒。

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7、完全炒匀后,加入多一些的开水或清汤。

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8、中小火烧至香芋软烂,用筷子可以轻松夹断香芋为宜,跟着就放入适量的盐,糖,蚝油调味。

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9、大火收收汁,就可以出锅盛盘了。

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