米面米皮怎么做

1、普通大米提前一夜泡好 建议最少泡6个小时 泡好后洗干净加纯净水 1:1.25的比例（米：水） 太多太少都不建议

3、料理机打成米浆 过筛一下 口感会细腻很多

5、凉皮锣锣刷油 根据自己喜欢的厚度加米浆 摊平锣锣底部 放入开水中 晃动一下定性

7、放到盘子里 一次做完所有米浆 凉透后切条备用