香菇咖喱的做法

1、香菇洗净切成小丁。

2、土豆胡萝卜元葱都切成小丁备用。

3、炒锅放少许油烧热，下元葱丁翻炒几下。

4、再放入香菇丁炒几下。

5、最后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒片刻。

6、填水没过原料，大火煮开后，转中小火将原料煮至熟。

7、关火，将咖喱块掰开放入锅中。

8、​用锅铲搅拌溶化，开小火烧煮片刻，咖喱粘稠，均匀裹在原料上即可。 ​