1、豆腐营养价值高很多人有一个误区，认为豆腐里面添加了石膏，就不健康了。其实豆制品和石膏还有卤水在一起经过加工后，可以更好的释放出豆类的钙质，含钙量更高。
2、豆浆一定要煮熟豆浆已成了我们最普遍和经常食用的早餐饮品，但豆浆有很多需要注意的地方。一定要煮熟，煮透才可以喝，而且不可空腹喝豆浆。
3、小女孩少和豆浆豆浆虽然很有营养，但小女孩不易喝太多豆浆。豆浆里面含有大量的大豆异黄酮，也就是雌激素，小女孩喝多了，容易早熟。
4、豆芽要选带根的市面上很多豆芽为了外观好看，和生长迅速。都会添加一些催生的化学物品，让其快速成长。而这豆芽都没有根，只要有根的豆芽才是慢慢培育出来的。
5、豆制品放置时间不要长买回来的任何豆制品都不要放置的时间太长了，豆制品在温度过高的房间类，很容易酸掉，营养也会跟着流失。所以买回来后，要尽快吃掉。
6、一次不购买太多正因为豆制品容易酸掉，及时放到冰箱里也不会保存太久时间，每次买的时候就要控制量，吃多少买多少，不要一次买太多了。
