1、2个鸡蛋,本来想做戚风的,没想到磕鸡蛋的时候一个蛋黄碎了,只能将计就计,做海绵了

2、鸡蛋加一小撮盐,30克白砂糖打蛋器先低速,转高速打发

3、打到体积膨大,提起打蛋头在蛋糊上写字,3秒钟痕迹不消失为好(抓拍不到,哈哈)

4、筛入低粉,加入15克玉米油和15克牛奶切拌均匀

5、拌好的蛋糕糊

6、提前烤盘放好硅胶模和小纸杯,放几粒蜜豆

7、把蛋糕糊倒进纸杯种,七八分满就好

8、入预热好的烤箱,180°,15min左右

9、淡奶油100g加10g糖,隔冰水打发至有纹路。

10、加一勺蓝莓酱再搅打一下。

11、很漂亮哦

