酸豆角炒肉沫的做法

1、将酸豇豆清洗干净，切成小粒；

2、葱、姜、蒜切沫；干辣椒剪成段；五花肉切块，放搅肉机搅碎；

3、锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜沫，干辣椒段炒香，放入五花肉，翻炒三分钟，放入少量的老抽上色；

4、放入酸豇豆粒，翻炒两分钟，加入适量的盐、生抽，翻炒均匀出锅。