菠萝翻转蛋糕怎么做

 时间:2024-10-12 20:47:29

1、菠萝切片,用盐水浸泡去涩。

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2、将糖小火熬制成焦糖,倒入模具中。

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3、在模具边缘抹上黄油。

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4、放入泡好的菠萝片。

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5、将黄油、奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、牛奶、香草精打成糊状。

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6、倒入低筋面粉、打泡粉拌匀后装袋。

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7、将拌好的糊挤在菠萝上。

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8、放入烤箱中170度烤制30分钟。

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9、撒上开心果碎即可。

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10、成品如下。

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