鸡蛋这样做，吃出螃蟹味

1、备料；

2、姜去皮用刀剁成姜末，越细越好；

3、把姜末放入盘子中， 放1汤勺白酷，与少量白砂糖， 适量食盐， 1汤勺料酒；

4、鸡蛋打入碗中，把蛋黄和蛋清分离到两个碗中分别打散；

5、倒入少许食用油，准备一双筷子，油热先倒蛋清，快速滑散，倒入一半姜汁拌匀，关火盛出；

6、重新起锅热油，油热后倒入蛋黄快速滑散，倒入另一半的姜汁拌匀关火，将蛋黄铺在蛋白上就好啦！一道简单的赛螃蟹就做好了，鸡蛋吃出螃蟹味。