1、首先，吃猪血之前是一定要煮熟以后再食用才行，未熟食用有可能感染寄生虫、蛲虫等
3、猪血中铁含量高，是一般肉类含铁量的100多倍，而且这种血红素铁是一种生物态铁，可以直接被肠粘膜细胞吸收，铁的吸收率比其他无机铁或植物中的铁高3-15倍
5、含有大量铁元素的猪血不仅可以改善贫血状况，还能帮助女性养颜护肤。因为猪血的铁元素很容易被人体消化吸收，营养物质都很好地被吸收到身体里了。
7、猪血对人体的好处还有很多：①抗癌抗衰老；②防治冠心病和动脉硬化；③抗霾和清除体内的化学污染，号称人体“清洁剂”；④有效止血，特别是体内出血。所以，经常吃猪血对身体大有裨益
