厨房里应该摒弃哪些错误的习惯

1、做饭前不擦台面，那么台面滋生的细菌就会沾染食物，让我们不知不觉间入口大量的细菌。特别是切菜的案板，必须在切菜前彻底清洁。

3、几个菜连着炒，不刷锅。其实这也是一个比较严重的问题，因为炒菜的残留物反复煎炒会转化为苯丙芘等致癌物，这是很危险的习惯。

5、一日三餐我们总要用到筷子，筷子一般用3个月要彻底换一批，不能一直使用。就算作了彻底的清洁也不可以继续使用。