无水葱油鸡的做法

1、首先选择不到2斤的童子鸡，处理干净后先腌制起来。撒少许的盐、胡椒粉在鸡身内外。

3、把姜片和葱段均匀的铺满锅底 然后再把腌制好的鸡平铺放好 淋上两汤匙的料酒。

5、趁热淋一些生抽调味。上桌前，在鸡身撒一些葱花。再撒一下椒圈，放一点香菜然后用色拉油、花椒油和芝麻油，混合烧一个滚油，淋在上面就可以动手开吃了