1、把黄油、水、糖、盐一起丢到锅子里
2、中火加热至黄油完全融化，小火煮沸
3、水沸腾后，把过筛的低粉全部倒入锅中，快速搅拌，直到水和粉完全融合，面粉完全被烫熟后关火
4、等锅内的面团冷却至不烫手时，将鸡蛋分三次加入到面粉糊中，每次都与面粉糊拌匀再加下一次鸡蛋液
5、当把面糊挑起能呈现如图的这种倒三角时，就不用加鸡蛋了，所以鸡蛋不一定要全部加完，看面糊状态而定
6、把面糊装入裱花袋中，剪个口子直接在垫有油纸的烤盘上，如果想造型好看，就用大号的菊花型裱花嘴挤，尽量挤得大小相同
7、烤箱调至1瀵鸦铙邮60度提前预热，先烤5-10分钟使泡芙膨胀定型，再调至180度，继续烤10-20分钟，表面金黄即可出炉。
8、淡奶油加入白糖，打发至裱花状态
9、装裱花袋
10、把奶油从底部挤在泡芙挤
11、完工。泡芙烤出来一次吃不掉，可以装入塑料袋，多裹几层，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来回炉烤一下吃
