赤小豆粉葛鲮鱼汤

1、脊骨热水下锅，放两片姜，焯水3分钟，撇去浮沫，捞出脊骨备用。

3、脊骨、粉葛温水下锅，大火煮开后小火炖煮一个小时。

5、热锅不放油，倒入赤小豆，烘烤，用筷子搅拌使其受热均匀，直到豆子表面略微发黑，油亮。趁热直接倒入汤中，再加入薏米，继续熬煮1小时。

7、将煎好的鱼放入煲汤袋内，连同陈皮、蜜枣一同放入锅内，继续煲40~50分钟。