教你做剁椒蒸鸭肉

1、鸭肉室温解冻。

3、鸭肉用料酒生姜水浸泡30分钟。

5、沥水的鸭肉放入深碗中，加入剁辣椒，蒜片，生姜，蚝油，精盐，白糖，胡椒粉。

7、焯水的笋尖用手撕小条，黑木耳泡发后洗净。（精灵家的冰箱，一年四季都备有一盒子泡好的黑木耳，随吃随取）。

9、腌好的鸭肉中加入玉米淀粉和食用油。

11、放入电压力锅中。

13、选择无水焗功能，开启蒸功能。

15、剁椒蒸鸭肉成品图