辣子鸡的做法

1、鸡腿切两厘米左右的小块。

3、准备好花椒、干辣椒切段备用，切适量的葱姜蒜末，用一勺生抽+半勺耗油+20克白糖+适量清水做一碗调味汁。

5、鸡块炸好后，调大火，一起放入油锅内复炸5分钟捞出沥干油待用。

7、放入炸好的鸡块，倒入适量的调味汁，翻炒到鸡块均匀粘上酱汁即可。