草鱼头怎么做好吃

1、准备一个新鲜的草鱼头去腮，清洗干净，沥净水分。

3、加入干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。

5、大火烧开后，鱼汤煮成奶白色后，调入适量的盐、醋、白糖、料酒和生抽，再中小火使锅保持沸腾约10分钟，再打入豆腐块。