香香甜甜的干炒红薯丁，你吃过吗

1、红薯洗干净，用刀切掉2头，除去老根和蒂部，因抗癌成分在皮里，所以洗干净就好，不要去皮。

3、锅坐火上，开中火，倒入较多的食用油，油烧热开始起烟时，倒入红薯丁。

5、待红薯丁炒变色后，加入少量食盐，虽然总体是甜味，还是要加入少量食盐添味。