简单美味蛋炒饭

1、蒜台十根左右、鸡蛋两个、圆辣椒一个、胡萝卜一根、黄瓜一根，白米饭一碗。

2、鸡蛋液中加入少许盐，锅中加油后便倒入蛋液，迅速搅拌10秒钟，这样炒出的鸡蛋块比较碎，也很嫩。圆辣椒、胡萝卜、蒜台、黄瓜切丁备用。

5、迅速翻炒均匀后，加入事先炒好的鸡蛋，并翻炒均匀。