带你做银鱼小炒

1、银鱼小炒的食材大集合，有银鱼、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、绿豆芽。

3、大火置锅，锅里放水，水里放少许的盐和几滴食用油，当水温5成热时关火，放入银鱼，然后再开火，水再开后将银鱼捞出备用。

5、绿豆芽需要放在开水里焯烫一下，捞出后过一下凉水，沥干水分备用。

7、将佐料小香葱切成葱花、蒜切成蒜末。

9、热锅凉油，放入胡萝卜丝煸炒至断生。

11、倒入提前备好的糖醋碗汁，翻炒均匀。