如何做茄子鱼

1、鱼去骨，备用！（我用的是框镜鱼，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，黑鱼等，都可以）

3、鱼内加料酒，盐，胡椒粉，腌制片刻后，加淀粉，拌匀备用！

5、碗内加番茄沙司（多些），加糖，醋，盐，淀粉，水，拌匀备用！（可以尝尝，调到自己喜欢的口味即可）

7、把炸好的鱼倒入，翻炒均匀即可！