简单易学的油炸波浪薯片/薯条

1、土豆去皮切片，最好用波浪刀可切出波浪形，波浪刀超市有卖，冷水浸泡，多次换水，直到去除表面多余淀粉。

2、将一锅清水煮沸，加入少许盐，放入土豆片/土豆条，20秒后捞出，将水沥干待用。

4、趁热在薯片上撒上喜欢的口味的调料，盐，孜然，辣椒，可以按自己的口味添加，冷却变脆后就可食用了。