1、黄油切成小块，隔水融化
2、加入红糖和糖粉
3、放在热水盆里隔水，用电动打蛋器搅拌均匀，隔水是为了避免因气温低而使黄油结块
4、分两次将鸡蛋液倒入黄油糊里面
5、分别搅拌均匀，确保油、糖、蛋混合均匀
6、加入花生酱
7、用电动打蛋器搅拌均匀，把盆上的黄油糖粉糊也刮下来，别浪费哦
8、筛入低粉
9、加入小苏打，尽量均匀撒开哦
10、搅拌成面糊
11、加入花生碎，建议带红衣的花生直接压碎，红衣有补血功效，又可以让曲奇看起来更美
12、搅拌均匀，成为饼干碎（黄油和花生酱都是油，所以别看这碎碎比较碎，其实很好揉搓的哦）
13、捏成小圆饼，隔一定距离放在烤盘上
14、烤箱第二层150度左右15~20分钟左右，考虑到饼的颜色，无法很清楚的辨别是否烤焦，所以后期大家要多加留心，避免烤焦哦
15、成品
