剩菜怎么吃最科学

1、打包的食物需凉透后再放入冰箱这是因为热食物突然进入低温环境当中

3、冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。

5、食物存放的时间过长，食物中的细菌就会释放出化学性毒素，对这些毒素加热就无能为力