功夫鸡排分享炸鸡排的做法

1、首先，把买回来的新鲜鸡胸肉先干净，控去水分，然后鸡胸肉从中间切开，鸡胸肉用刀背拍松散，像剁肉馅一样，横竖都得拍到（方便更好入味）

3、鸡肉秒珙簿喷腌制好后，挑出葱和姜片，空盘中倒些面包糠，另一个盘中倒一些淀粉，碗中打两只鸡蛋，下面我们准备炸鸡排了。把鸡肉放入淀粉中，两面沾满淀粉，然后再放入鸡鬟焐呖鳝蛋液中，充分的包浆，再放入面包糠中，沾满面包糠就可以了