酒酿发糕的家常做法

 时间:2024-10-13 10:43:58

1、把所有材料备齐,称量好。

酒酿发糕的家常做法

2、把低筋面粉,酒酿,糖粉一起放入盆中,用打蛋器搅拌均,盖上保鲜膜,放温暖处发酵40分钟左右(28度左右)。

酒酿发糕的家常做法

3、发至两倍高左右,面糊上有许多小气泡即可

酒酿发糕的家常做法

4、加入3克泡打粉,用打蛋器搅均。

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5、模具上抹一层植物油,把面糊倒至8,9分满。

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6、蒸锅大火烧开水,再转中火,蒸15分钟左右即可出锅

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7、成品出锅了~

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8、成品~

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