1、玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
3、海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。海带的食用方法非常多，可煲汤，可清炒，最喜欢吃的还是凉拌酸辣海带丝，下饭又开胃。中老年人多食海带，有预防胆固醇的作用哦!
5、黑木耳：黑木耳含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食 品阿司匹林”。现代医学证明，黑木耳能减少血液凝块、软化血管，防治高血压，和动脉粥样硬化，有“食物中的阿司匹林”之美誉
7、燕麦：含有丰风蜞鳘犴富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕 麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。燕麦属于粗粮食物，富含多种膳食纤维，可促进肠胃蠕动，改善便秘，预防血管硬化。这水果坚果混合燕麦片，多种营养搭配，美味健康。
