自制茄汁灯笼茄子

1、茄子对开，横切2-3mm的薄片注意不要切断（用牙签垫底就不会切断了），6片为一组切断（如图），依次把所有切完

2、番茄洗干净切细丁

3、将番茄丁酿到茄子瓣中，依次弄完

4、锅里烧开水，大火蒸10分钟

5、装饰

6、番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀，预热炒锅下点油，下蒜蓉炝香，再下调汁煮开

7、将调汁淋到茄子上面，OK