1、水煮消毒：将已经经清水洗干净的碗筷在水中煮沸杀菌，在沸水状态下持续煮5-10分钟，水量要没过餐具，这是最方便实惠易操作的消毒方式。
2、蒸汽消毒：将洗净的餐具放入蒸汽柜或蒸汽箱中，使温度升到100℃时，消毒5~10分钟左右，也可以用馏馒头一样的方式进行餐具消毒，用大火保证开水的蒸汽，但因为密闭性不好，效果一般。
3、消毒柜消毒：家庭条件允许的情况下，可以用专业的消毒碗柜，温度一般在120℃左右，消毒15~20分钟，就能达到很好的消毒效果。
4、洗碗机消毒：洗碗机很实用，方便快捷。但在使用的过程中，要严格按照消毒时间和温度进行，这样才能保证消毒效果以及安全。
5、开水冲洗：这种情况是针对在外吃饭时对饭店公共餐具的一种紧急处理，饭识鲻夭嗟店的餐具无法保证干净卫生，可以用开水冲泡一会，温度越高越好，然后把水倒掉再使用。但因为在外开水温度无法保证100°C，冲洗时间也较短，所以效果也很有限，是一种应急之举。
6、白酒消毒：如果在外吃饭餐桌上有白酒，可以先用酒给餐具清洗一下，再用开水冲洗，但消毒效果也是有限的。
