快手菜之爆炒莲菜

 时间:2024-10-12 08:57:44

1、将莲菜洗干净,去皮,切成薄片,且可能切薄,便于成熟。选择莲菜时尽量选两头都封闭的,这样的莲菜泥土不容易进入内部,不容易黑心

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2、将切好的莲菜泡水,可以使炒出的莲菜更爽口

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3、锅中倒油,油热后放入切好的蒜片炝锅

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4、倒入切好的莲菜进行翻炒

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5、倒入适量陈醋

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6、倒入适量盐进行调味

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7、翻炒均匀即可出锅,这道爆炒莲菜吃起来爽脆可口,也是很好的下酒菜

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