农家小炒——地三鲜

1、主料 地三鲜故名思议就是地里长出来的蔬菜，有：土豆、洋葱、辣椒三样炒在一起而得名。

3、土豆切片 削掉皮带土豆要切成薄片，不能太厚也不能块太大。

5、热油 把生豆油放锅里热一下，然后放入辣椒丝、花椒、葱花等材料。

7、洋葱、辣椒入锅 待土豆片炒半熟时把洋葱倒锅里炒，同时加入黄酱、味精等调料，快炒熟时最后放入辣椒块。