1、煮大半锅水，放5克盐，少许橄榄油（用量外）
2、水开后放入意大利面，我用的全麦意大利面，设定时间要比包装推荐煮的少1-1.5分钟，捞出面备用，煮面的汤先留着
3、煮面的时候，白蘑菇切片，小米椒切丝（不吃辣的不放）
4、牛肉末放少许姜汁,一点蚝油和一勺料酒，拌匀备用（如果家里没有牛肉末也可以只用香肠）
5、如果家里有蒜，两瓣蒜切末，热锅放两勺橄榄油，小火爆香蒜末，然后放入牛肉末翻炒
6、炒到牛肉末变有点焦焦的
7、放入蘑菇片，翻炒几下到有点焦焦的颜色后，放入豌豆,香肠和小米椒。
8、继续翻炒十几下，加入两大勺生抽，翻炒三四下
9、加入煮意大利面的水，两勺。（一定要加）
10、放入煮好的面
11、等面吸收汤汁后即可，尝下味道调整下
12、装入盘子中，洒少许现磨黑胡椒碎和少许欧芹即可
