火腿土豆盖浇饭

1、火腿切条

2、将青椒和土豆切丝，锅中放油，放入锅中翻炒，土豆变色后盛出。

3、锅中加油，放入火腿翻炒，然后将炒好的土豆丝放入，加入适量的盐和醋。

4、拿一个碗，将炒好的土豆丝放在碗底，将煮好的米饭放在上面，压平

5、拿一个碟子，碗倒扣，

6、将碗拿掉