教你怎么做马兰头拌鸡丝

1、鸡腿冷水下锅，加姜片、大葱、花椒粒，一勺料酒，大火烧开转中小火煮二十分钟焖五分钟出锅，再用冷水冲洗一下即可备用

3、新鲜马兰头去除老梗，清洗干净

5、鸡肉、马兰头放一起，中间放剁碎的蒜末，干辣椒丝、蒜末上加一点点盐

7、淋完油后，加两勺生抽、一勺醋、一勺辣油、1/3糖拌匀装盘有荤有素，香辣可口，夏季配上啤酒爽歪歪！