家庭简易版土豆花(狼牙土豆)

 时间:2024-10-12 05:29:45

1、起锅烧水,同时土豆切成波浪形,泡水几分钟后捞出

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2、水开后下入土豆,煮到半熟半透明状,三四分钟的样子,然后捞出沥干水分备用

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3、锅里放油,放入煮过的土豆小火慢煎,大概煎十分钟的样子,表面微焦,不过喜欢更焦脆的可以煎更久

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4、捞出放入一个大盆里边,油留锅里备用,然后在土豆中放入蒜末

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5、然后放入酱油、醋、味精、花椒面、辣椒面、香菜和葱

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6、最后加热锅里煎土豆的油,淋在土豆上,滋啦滋啦响,搅拌均匀

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7、完成

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