乡村灶台鱼的做法

1、清洗嘎鱼

3、备好酱料，拿一个空碗，把酱放进去搅拌均匀，调一碗酱料。3勺黄豆酱、半勺柱侯酱、南腐乳，北酱豆腐各一块。

5、热锅，放入食用油，先煸炒八角花椒干辣椒，再放葱姜蒜。

7、就是这种竹篦子，非常好用～不至于糊锅

9、盖锅盖，关小火，炖20分钟后，每5分钟依次放入干豆角、北豆腐、宽粉、白菜，炖呀炖～