家常京酱肉丝

1、将猪肉洗净，切成条状。

3、将生粉和蛋清倒入，抓匀搅拌，腌制一刻钟。

5、取出一个不粘锅。倒入半锅色拉油，看到油热后转中火，将腌制好的里脊肉倒入，搅动，使肉条散开。看到肉色断生后，关火。将少许底油在锅中。

7、看到锅内汤汁浓稠时，将炒好的肉丝倒入。