1、首先，甘蔗含糖量高，可以补充身体所需要的糖分，为我们提供足够的能量。
2、甘蔗中除了含有大量的糖分和水分之外，还含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质等，还含有大量的人体必需的微量元素，特别是含铁量，在水果中含量是最高的。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作“天然复脉汤”。
3、甘蔗中含有丰富的维生素B、维生素C等，口渴的时候吃一根甘蔗或饮一杯甘蔗汁，能为我们迅速补充水分，起到清热润肺的作用。
4、甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁的功效，而增加了对肠壁的刺激就会引起便意，缓解便秘。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。
5、甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
