卤牛肉是很受欢迎的下饭菜之一，不少家庭日常都会常备一点卤牛肉来搭配菜品，卤牛肉的做法也有很多种，那么，怎样才能做出又香又好吃的卤牛肉呢？接下来就教大家好吃的五香卤牛肉的做法。
食材
腱子肉 900g
盐 2小勺
白糖 1小勺
酱油 100毫升
葱 一条
桂皮 1条
八角 1粒
小茴香 3g
纯净水 适量
材料准备
1、五香卤牛肉主要采用腱子肉，除腱子肉外还需要众多配料，具体的食材准备包括：腱子肉900g、盐2小勺、白糖1小勺、酱油100毫升、葱一条、姜10g、桂皮1条、八角1粒、小茴香3g、纯净水适量。此外还需要准备汤锅一个。
3、在锅中放入适量水，牛肉下锅煮开，洗净血污。
2、1小时后捞出葱段并丢弃，加入鸡精、芝麻油，继续煮2小时。
4、最后将牛肉切片，香气四溢的五香卤牛肉就做好了。以上就是又香又好吃的五香卤牛肉的做法了，喜欢吃卤牛肉的朋友可以根据上述步骤尝试自己动手，你会发现，做出好吃的卤牛肉没有想象中那么困难。
