胡萝卜土豆鸡蛋饼

1、胡萝卜去皮切成丝

3、切好的土豆丝放清水里泡着，可以防止土豆氧化变色

5、锅内烧开水放少许的盐和油，再倒入切好的胡萝卜和土豆丝煮三分钟捞起滤干水分

7、打入鸡蛋

9、最后放盐

11、平底锅刷一层油

13、煎至两面金黄即可出锅