家常红烧排骨的做法

1、买了两斤排骨，用水漂洗两遍，去除血水和杂质

3、葱姜蒜备好，喜欢辣的可以加点干辣椒，香料包就根据家里有的香料准备吧，什么八角、、桂皮、小茴香、香果等等

5、鹌鹑蛋也提前煮好去壳

7、锅留底油，放入葱姜蒜干辣椒小火炒出香味儿

9、放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油色后，再放一勺黄豆酱和适量的冰糖继续翻炒，再放适量的生抽和一勺老抽

11、盖上锅盖，中小火烧1个小时左右。

13、直接来碗米饭吧！汤汁都不能留。