1、购买自酿汽水所需用料。从零开始制作汽水意味着你必须真正地购买能让水产省碳酸化作用的材料。你可在家酿用品店或网上购买这些材料。你将需要以下材料：容积约19公升的水桶有盖子的塑料瓶，吹涡皋陕用于存放做好的汽水大汤锅大搅拌勺8杯糖你所选择的口味1包酿香槟的酵母碳酸钠萃取物（Soda extract，以1：4的比例混合盐和碳酸氢钠，再加入蒸馏水溶解）厨房用温度计
3、将糖水倒入水桶里。若你不想汽水过于浓缩，可再次混入约7.56公升的冷水。待混合醺尬汰栎液稍微冷却，直到约21至26.7摄氏度（70至80华氏度）。用厨房温度计测试水温，确保它处于正确的温度才进行下一个步骤。如果混合液太冷，你必须重新加热，才能放入碳酸钠萃取物和酵母。
5、将混合液倒入瓶子里。如果你的水桶有水龙头，你可打开水龙头把水装入水瓶里；否则你必须把漏斗放入瓶子里，然后慢慢以杓舀取水。瓶子装满后请紧紧拧上盖子。
7、测试碳酸化成果。挤压塑料瓶。如果你挤压瓶子时感觉非常坚固，那么水已经被碳酸化。如果瓶子轻易就缩进去，它们还需更多时间才能完全碳酸化。
