泡椒凤爪的做法

1、鸡爪洗净，放入锅中倒入适量的清水，放入姜片、干辣椒、花椒、适量的白酒和盐，大火烧开转小火煮10分钟。

3、捞出冲洗干净放入大碗内，倒入纯净水浸泡1小时去味后一刀切成2半。

5、西芹洗净斜切成块，大红椒洗净切成2厘米左右长条后斜切成块。