怎么做牛肉酱

1、牛肉用清水冲洗后稍微浸泡出血水，然后用刀切成大小均匀的小块，喜欢颗粒感的可以稍微切大一点点

3、锅里放入适量菜籽油，油烧热后将切好的牛肉粒放入锅中，中小火炒将牛肉粒炒干水分

5、最后放入整颗的豆豉和辣椒面炒出红油，全程中小火或者中火。

7、一碗香辣开胃的牛肉酱就做好了，平时拌饭面条都是一绝，偶尔配点小菜卷饼吃也是非常不错的选择噢！