怎样蒸鸡蛋羹比较嫩

1、香葱洗净切葱花。

3、加水分三次，最好温水，水和鸡蛋的比例1:1。

5、锅内加清水烧开。

7、鸡蛋端出，撒上葱花。

9、美味的鸡蛋羹就做好了。