1、吃火锅的时候很多人喜欢在大吃一顿之后喝汤，所谓原汤化原食，然后火锅中的汤并非如此，越是烧久的汤中含有的亚硝酸成分越高，所以喝汤要趁早。
2、吃火锅的时候有人喜欢吃动物内脏，肝啊什么的，如今的这些食品不像从前，往往添加了很多添加剂，危害高过其他食物，所以建议火锅中还是不吃为妙
3、一些朋友觉得羊肉片或者蔬菜涮下就可以吃，实则不然，当前我国的禽类或者蔬菜的处理工序仍然没有达到相应的要求，所以寄生菌等寄生还是很平常的，所以吃火锅还是要煮熟再吃，以免细菌滋生，影响健康
4、吃火锅其实还是很讲究的，从吃货的角度建议大家先吃蔬菜后吃肉，当然，无论蔬菜还是肉都要煮熟煮透再食用。
5、吃火锅一方面不能太过着急，另一方面最好避免喝冰冷的饮料，蔬菜、奶制品或者植物蛋白饮料还是可取的
6、吃火锅要适度，因为一直在进入食物对肠胃负担较大，一直久坐会引起肠胃的一些反应。
