花生炖猪蹄的做法

1、猪蹄洗净，剁成大块

3、猪蹄冷水入锅，加姜片，葱段，料酒焯去血沫，洗净沥干备用

5、热锅热油

7、翻炒表皮微焦，加入姜片，大蒜，花椒粒翻炒

9、加入1大勺生抽

11、翻炒均匀

13、倒入八角，香叶，桂皮，冰糖，葱段

15、全部倒入高压锅，大火上汽之后，慢炖30分钟

17、加1勺盐

19、成品